بالفيديو - يونايتد يُخمد ثورة يانج بويز ويبدأ مشوار الأبطال بثلاثيةبالفيديو - الملوك تروض الذئاب.. ريال مدريد ينتصر على روما بثلاثيةبالفيديو – ريناتو سانشيز يزين عودته لدا لوش بهدف رائع في ثنائية بايرن أمام بنفيكاالفوز الأول.. السيد سالم ينتصر لدجلة على النجوم ويبتعد لأول مرة عن القاعإيسكو: مودريتش يستحق الكرة الذهبية.. وأمامنا الوقت لتصحيح الأخطاءبالفيديو.. تعرف علي سر طرد كريستيانو رونالدو أمام فالنسيافيديو.. ريال مدريد يتقدم علي روما بهدف ثالث رائعبعد طرد كريستيانو رونالدو.. يوفنتوس يفوز على فالنسيا في دوري الأبطالشاهد.. ليون يُسقط مانشستر سيتي على أرضه في أولى مفاجآت دوري الأبطالشاهد..ريال مدريد يتلاعب بروما ويسقطه بثلاثية في دوري ابطال اوروبافيديو.. بايرن ميونيخ يضرب بنفيكا بثنائية في دوري ابطال أوروباشاهد.. مانشستر يونايتد يسحق يونج بويز بثلاثية في دوري ابطال أوروباوادي دجلة يهزم النجوم بهدف ويحقق اول فوز بالدوريغرامة وحبس 3 سنوات عقوبة «الطلاق الشفوي» بالهندبالفيديو.. فوز كبير للريال وبايرن.. طرد رونالدو.. وسقوط السيتي بدوري الأبطالدجلة يُحقق فوزه الأول بالدوري على حساب النجوممصرع 27 غرقا في نهر بالكونغو الديموقراطيةإعدام طن ونصف أسماك نافقة ببحيرة عرب العليقات في القليوبية"الأوقاف": إلغاء تصريح خطابة محمد سعيد رسلان ومنعه من صعود المنبر"الأوقاف" تلغى تصريح خطابة السلفى محمد سعيد رسلان وتمنعه من صعود المنبر

نصائح طبية لتغذية سليمة وجسم صحى

   -  
تغذية سليمة

كتبت أميرة شحاتة
التغذية السليمة هى أساس الصحة لكل إنسان، ولكن لكى تحصل عليها عليك بالالتزام بعدة قواعد فيما يخص اختيار الطعام وطرق تحضيره وتوقيت تناوله وأفضل طريقة للحصول على المغذيات التى توجد به، كل هذه أمور مهمة بشأن التغذية والتمتع بالفوائد الصحية لها على جسمك، والتى يمكنك التعرف عليها من خلال ما نقدمه من نصائح طبية لتغذية سليمة وجسم صحى، وفقا لما ذكره موقع " precisionnutrition" الطبى.

 


قم بتخزين الفواكه والخضراوات بالطريقة الصحيحة

عند التفكير في التخزين، فاحفظ جميع الفواكه باستثناء التوت - وهذا يشمل الطماطم والأفوكادو - في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن الضوء المباشر، وكل قطع الفواكه والخضراوات مع ضغط عصير الليمون عليها وضعها في حاوية محكمة الإغلاق، فإن هذه القطع تنتج أكسدة بسرعة وفيتامين ج ، مضاد للأكسدة.


 تناول معظم مصادر المواد الغذائية القابلة للذوبان في الماء 


وبالتالي ، فإن الأطعمة التى يجب تناولها مثل:

- بذور عباد الشمس ، والبازلاء الخضراء والبنجر (مصادر فيتامين B1).

- القرنبيط واللفت والأفوكادو (مصادر فيتامين B5).

- السبانخ ، اللفت الخضر، والقرنبيط (مصادر حمض الفوليك)، ويحتوي السبانخ الخام 3 مرات أكثر من فيتامين C من السبانخ المطبوخ.

- الفلفل الحلو ، والقرنبيط (مصادر فيتامين ج).


وإذا كنت ترغب في طهي هذه الأنواع من الأطعمة ، فطهيها بحرارة منخفضة دون تعريضها لكثير من الماء.


 تعرف على الأطعمة الأفضل عند الطهي

هناك في الواقع مجموعة واسعة من فقدان المواد الغذائية فى الطهي، ولكن بعض الأطعمة تحتفظ في الواقع بمعظم العناصر الغذائية عند طهيها.

على سبيل المثال:

تظهر الأبحاث أن الليكوبين الموجود فى الطماطم يزيد بنسبة 25 في المئة عندما يتم غلي الطماطم لمدة 30 دقيقة، ويزيد بشكل كبير من التوافر الحيوي للبيتا كاروتين ، الموجود في الطماطم والجزر والبطاطس الحلوة والسبانخ.

ويساعد الطبخ هنا على تحطيم جدران الخلايا في النباتات، ويفكك البروتين في البيض واللحوم، مما يجعلها أكثر قابلية للهضم، ويجعل الحديد والمعادن الأخرى متاحة للامتصاص عن طريق تقليل أكسالات، وهو حمض يجعل المعادن لا يمكن الوصول إليها عن طريق الربط بها.

والطهى فى هذه الأطعمة يقلل من بعض المكونات الغذائية الضارة، مثل السيانيد (الموجود في يوكا) ومضادات التغذية الممكنة (الموجودة في الحبوب والفاصوليا)، مما يفسح المجال لجميع الأشياء الجيدة التي تقدمها تلك الأطعمة.

طريقة استراتيجية لزيادة امتصاص المغذيات

إن وضع الأطعمة المناسبة معًا لا يقتصر فقط على التذوق ، بل يساعد أيضًا على امتصاص جميع العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة التي تتناولها لذلك اختار ما يناسب بعضه.


التغذية
التغذية 2
لمطالعة الخبر على اليوم السابع

أخر الأخبار

الاكثر مشاهدة