تعاون بين"البريد المصرى"و"الأردني"في التجارة الالكترونيةوتحويل الاموالإحالة قرار حبس محافظ الإسكندرية إلى القضاء الإداريإحالة جثة «تلميذ الفسحة» بالدقهلية إلى الطب الشرعيانتهت في الكونفدرالية - إنيمبا (5) رايون سبورت (1)رئيس جامعة جنوب الوادي يشارك في مهرجان الدراجات الهوائيةانطلاق العام الدراسي الجديد بجامعة سوهاجمحافظ الدقهلية يتفقد عددا من المدارس بمدينة المنصورةتوزيع 500 حقيبة على 5 مراكز بسوهاجمجلس عمداء طاريء بجامعة المنيارئيس الوزراء يتفقد مدارس الرعاية المتكاملة بأسيوطموعد حفل اختيار أفضل لاعب في العالم والقنوات الناقلةحقيقة استقدام طاقم مغربي لإدارة لقاء بيراميدز والزمالكمزايدة علنية لرعاية قميص منتخب مصر قريباآس الإسبانية عن مباراة ريال مدريد وإسبانيول: انتصار الفار.. فيديو وصورفيديو.. راغب علامة يهدى أغنية "توأم روحى" لابنه خالدمارشميلو: "أغنيتى مع عمرو دياب المفضلة لدى.. واعتبرها قصة حب"بيونسيه قد تحاكم بسبب "مقتل قطة".. اعرف التفاصيلزازى بيتز تظهر لأول مرة فى كواليس فيلم "Joker" مع جواكين فونيكسإدارى المنتخب يقدم تقرير للجبلاية عن زيارته لسوازيلاندبعثة الإسماعيلي تصل الكويت استعدادا للبطولة العربية ..ووفد السفارة يزور الفريق

طريقة عمل كعك العيد بالعجمية في المنزل

   -  

هل تتذكرين أجواء عمل الكعك في البيت قبل أيام من العيد؟.. حقا إنها رائعة لتجمع العائلة وفتياتها وأطفالها معا عقب الإفطار والجلوس ساعات في التحضير وسط الحكايات والأغاني ورائحة العجين الرائعة.. ما رأيك فى استعادة هذه الأجواء في منزلك ووسط أطفالك؟

إذا كنت تفكرين في صعوبة التنفيذ، فلا تقلقي، الأمر بسيط للغاية كل ما عليك فعله هو شراء المكونات التالية وعمل كمية صغيرة في البداية وحال نجاحك في تحضير"الكعك المحشو بالعجمية" يمكنك تزويد الكمية المرة المقبلة.. جربيه.

طريقة تحضير عجينة الكعك:

المكونات:

– كيلو دقيق

– كوب سمن

– ملعقة خميرة

– ملعقة سكر بودرة

– كوب ماء دافئ

– ملعقة كبيرة سمسم

– ربع ملعقة صغيرة ملح

الحشو:

المكونات:

نصف كوب سمنة بلدي

4 معالق سمسم

نصف كوب دقيق أبيض

نصف كوب عسل أبيض

 

طريقة العمل:

ذوبي السمن على نار هادئة ثم أضيفي له السمسم والدقيق والحمصية حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.

أضيفي إليه العسل بالتدريج وقلبيه حتى يغلي.

أضيفي إليه بعض المكسرات المتوفرة إليه.

طريقة عمل الكعك

اخلطي المكونات التالية معا (الدقيق والملح والبيكنج بودر وريحة الكعك والسكر والسمسم).

– ضعي ملعقة الخميرة في اللبن الدافئ وقلبيه جيدا ثم أضيفيه إلى المكونات.

– أضيفي السمن بعد تصفيته.. استمري في تقليب الخليط جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.

– يمكنك استخدام علب النقوش الجاهزة لعمل شكل الكعك، أو تكويره وتزيينه بالشوكة.

وأنت تضعين العجينة فى النقوش قومي بوضع قليل من الحشو بعد قليل من العجينة وادفني الحشو بقليل من العجين مرة أخرى.

بعد الانتهاء.. قومي بتغطية الكعك واتركيه يخمر لمدة ساعتين.

على درجة حرارة 180 أدخلي الكعك في صاج مدهون بقليل من السمن، الفرن واتركيه 25 دقيقة.

التقديم

رصي الكعك وقدميه لضيوفك أو لأطفالك فى وجبة الإفطار مع البسكويت والبيتي فور والغريبة والكحك بالسكر المطحون.

لمطالعة الخبر على اخبار ليبيا
False