خبراء التزييف يحددون مصير تشكيل عصابى تخصص فى تزوير الأموال بالسيدة زينبشكوى من تعطل جهاز أشعة إيكو فى طوارئ مستشفى كفر سعد بدمياطالبابا تواضروس يعتزم زيارة الفاتيكان خلال الأسابيع المقبلة على رأس وفد كنسىاسباب صعوبة البلع كثيرة أهمها تضخم الغدة الدرقيةلعشاق ديوك فرنسا فى كأس العالم.. هل قرأت النشوة المادية للفائز بجائزة نوبل؟مساجد مصر تتحدث اليوم عن سبل بناء الأمم فى خطبة الجمعة الثانية من شوال«البرعي» يكشف تداعيات تحريك الوقود على سلع نقاط الخبز التموينيةمرور الجيزة يحرر 12 ألف مخالفة متنوعةمستشارك القانوني.. هل يجوز تعديل إعلام الوراثة لإضافة أحد الورثة؟تحرير 52 قضية تموينية متنوعة في الجيزةبالصور- نجوم الفن في عزاء والد المطرب أبومحمد منير يضم 3 أغاني لألبومه الجديدهبة مجدي تهنئ مي سليم ووليد فواز على عقد قرانهماكأس العالم يتشرف بالفنان المصري : هكذا دافعت راندا البحيري عن الفنانينبوسي شلبي: "وفد الفنانين مكنش يعرف المنتخب مقيم في فندق اية" - فيديونبيل الحلفاوي يعلق على الصورة الحزينة لأحمد فتحي .. فماذا قال له؟شاهد بالصور كيف احتفل نجوم الفن بعيد الأبنوال الكويتية تدعو لعبدالله الرويشد: "ما تشوف شر"سميرة سعيد تكشف عن خواطرها ..فكيف وصفت حياتها ؟المخرج رؤوف عبد العزيز : أسعي للتزواج بين الإخراج والتصوير

طريقة عمل كعك العيد بالعجمية في المنزل

   -  

هل تتذكرين أجواء عمل الكعك في البيت قبل أيام من العيد؟.. حقا إنها رائعة لتجمع العائلة وفتياتها وأطفالها معا عقب الإفطار والجلوس ساعات في التحضير وسط الحكايات والأغاني ورائحة العجين الرائعة.. ما رأيك فى استعادة هذه الأجواء في منزلك ووسط أطفالك؟

إذا كنت تفكرين في صعوبة التنفيذ، فلا تقلقي، الأمر بسيط للغاية كل ما عليك فعله هو شراء المكونات التالية وعمل كمية صغيرة في البداية وحال نجاحك في تحضير"الكعك المحشو بالعجمية" يمكنك تزويد الكمية المرة المقبلة.. جربيه.

طريقة تحضير عجينة الكعك:

المكونات:

– كيلو دقيق

– كوب سمن

– ملعقة خميرة

– ملعقة سكر بودرة

– كوب ماء دافئ

– ملعقة كبيرة سمسم

– ربع ملعقة صغيرة ملح

الحشو:

المكونات:

نصف كوب سمنة بلدي

4 معالق سمسم

نصف كوب دقيق أبيض

نصف كوب عسل أبيض

 

طريقة العمل:

ذوبي السمن على نار هادئة ثم أضيفي له السمسم والدقيق والحمصية حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.

أضيفي إليه العسل بالتدريج وقلبيه حتى يغلي.

أضيفي إليه بعض المكسرات المتوفرة إليه.

طريقة عمل الكعك

اخلطي المكونات التالية معا (الدقيق والملح والبيكنج بودر وريحة الكعك والسكر والسمسم).

– ضعي ملعقة الخميرة في اللبن الدافئ وقلبيه جيدا ثم أضيفيه إلى المكونات.

– أضيفي السمن بعد تصفيته.. استمري في تقليب الخليط جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.

– يمكنك استخدام علب النقوش الجاهزة لعمل شكل الكعك، أو تكويره وتزيينه بالشوكة.

وأنت تضعين العجينة فى النقوش قومي بوضع قليل من الحشو بعد قليل من العجينة وادفني الحشو بقليل من العجين مرة أخرى.

بعد الانتهاء.. قومي بتغطية الكعك واتركيه يخمر لمدة ساعتين.

على درجة حرارة 180 أدخلي الكعك في صاج مدهون بقليل من السمن، الفرن واتركيه 25 دقيقة.

التقديم

رصي الكعك وقدميه لضيوفك أو لأطفالك فى وجبة الإفطار مع البسكويت والبيتي فور والغريبة والكحك بالسكر المطحون.

لمطالعة الخبر على اخبار ليبيا

أخر الأخبار

الاكثر مشاهدة